Le restaurant pizzeria italien Osteria del Bivio, tout simplement nommé "BIVIO" par ses fidèles, a ouvert ses portes en octobre 1994. Le chef, Patrick Bretin qui a fait ses armes en France dans un 2 étoiles Michelin à Auche dans le pays du foie gras à l’ "Hôtel de France" chez André Daguin et ensuite à Paris chez "Faugeron" avant de revenir à Luxembourg, son pays natal. Ici il a travaillé au "Patin d’or" à la Kockelscheuer avant d’ouvrir ses portes sous l’enseigne "Auberge de Schuttrange". Quatre ans plus tard, il a choisi de changer le concept du restaurant en cuisine italienne avec Pizzeria.Un service de livraison à domicile et au bureau a été mis en place dés 2013.Depuis 2016, nous avons deux voitures de livraison.
Depuis, Patrick et son équipe travaillent une carte très variée. A la base c’est une carte italienne, mais vous y trouverez autant des spaghettis al pesto, de nombreuses pizzas, ou belles pièces de viande cuites au four à bois tels que le "châteaubriand" ainsi que de nombreuses suggestions allant du jarret de "porc confit", "choucroute", "confit de canard", de nombreuses salades, passant par un typique "fish and chips", clin d’œil à son ascendance irlandaise. 2 Menus du jour (entrée et plat ou plat et dessert) du mardi au vendredi à l’heure de midi.