Les asperges sont arrivées.. !!!
Carpaccio de bœuf aux asperges : Fricassée d'asperges au balsamique et copeaux de parmesan
Risotto crémeux aux asperges : croustillant de Parme et copeaux de parmesan
Penne aux asperges : tomates concassées, asperges, ail, basilic et persil
Le bouquet d'asperges : sauce mousseline ou vinaigrette
Le bouquet d' asperges au jambon de Parme : sauce mousseline ou vinaigrette
Le bouquet d' asperges et son saumon fumé : sauce mousseline ou vinaigrette
Le bouquet d' asperges et jambon luxembourgeois fumé "Terres Rouges" : sauce mousseline ou vinaigrette
Le pavé de saumon rôti sur peau : asperges et sauce mousseline
La pizza Tagliata aux asperges : filet de bœuf, tomates fraîches, ail, basilic, asperges, mozzarella et copeaux de parmesan
Le Burger Luxembourgeois : 100% pur bœuf luxembourgeois, fromage Berdorfer, tomate, oignons confits, lard, salade, Gromperekichelchen, et mayonnaise aux 3 poivres servi avec ses frites
La Pizza Luxembourgeoise : Crème fraîche, tomates fraîches, oignons, œuf, jambon cru fumé luxembourgeois ‘’Terres Rouges’’
NOS DESSERTS
- Le cheesecake maison
- Le crumble aux pommes maison et sa glace vanille
- L’île flottante maison
Le filet de bœuf au feu de bois
- Le filet de bœuf pané à la concassée de poivre noir, flambé au cognac et au porto ainsi que toutes nos autres sauces de notre carte
Accompagnements au choix du client :
frites fraîches et salade, pommes de terre sautées et salade, ou légumes et salade
Nos fameux cordons bleus
- Le traditionnel : veau blanc, jambon et gouda, crème champignons servi avec frites fraîches ou pommes de terre et salade
- Le cordon bleu de notre ami Thierry : veau blanc, salami piquant, gouda, crème au gorgonzola, frites fraîches ou pommes de terre et salade